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なぜ日本人は痩せた土地でも育つじゃがいもを主食にしないのか?

なぜ日本人は痩せた土地でも育つじゃがいもを主食にしないのか?

Source: ごちそう速報
なぜ日本人は痩せた土地でも育つじゃがいもを主食にしないのか?